Curau prático e saboroso

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar refinado
• 3 latas de milho em conserva
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 colher de margarina ou manteiga
• canela em pó a gosto
• canela em pau pra decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, lave bem o milho com água filtrada e, em seguida, coloque no liquidificador 1 e 1/2 xícara de leite.

2. 2

   Acrescente o milho lavado e bata bem até ficar cremoso.

3. 3

   Passe na peneira pressionando bem com a colher em outra vasilha.

4. 4

   Novamente no liquidificador coloque o restante do leite, uma pitada de sal, açúcar, leite de coco, amido de milho e o caldo peneirado.

5. 5

   Bata por mais 2 minutos e coloque em uma panela funda.

6. 6

   Mexa sem parar essa mistura em fogo médio (mexa sempre pra não empelotar).

7. 7

   Assim que levantar fervura, acrescente a manteiga e continue mexendo até começar a ver o fundo ou os lados da panela.

8. 8

   Desligue e coloque em um refratário de sua preferência.

9. 9

   Adicione canela em pó a gosto e a canela em pau pra decorar e sirva gelado.

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