Curau diet

🥕 Ingredientes

• 2 caixinhas de milho verde (280 g) sem a água
• 700 ml de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de coco ralado, desidratado e sem açúcar
• canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as 2 caixinhas de milho verde para retirar a água.

2. 2

   Despeje somente o milho no liquidificador junto com o leite e bata por 4 minutos na velocidade máxima.

3. 3

   Peneire esta mistura de milho e leite para tirar toda a fibra do milho.

4. 4

   Devolva a mistura já peneirada para o liquidificador e adicione o amido de milho, o adoçante e o sal. Experimente para saber se a quantidade de adoçante estará boa a seu gosto.

5. 5

   Em uma panela, coloque a mistura já batida e acrescente o coco ralado.

6. 6

   Acenda o fogo na temperatura média e cozinhe o curau mexendo sem parar por cerca de 5 minutos ou até levantar fervura.

7. 7

   Desligue o fogo em seguida.

8. 8

   Depois de pronto, com o auxilio de uma concha, coloque o curau em potinhos descartáveis, individuais de 100 ml e polvilhe canela em pó por cima.

9. 9

   Deixe esfriar, tampe os potinhos e os deixe na geladeira para consumir.

10. 10

    O curau tem a validade de 10 dias para consumo e rende 12 porções individuais.

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