Pavê mousse de abacaxi com ninho

🥕 Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 12 g de gelatina sem sabor
• 1 medida de leite ninho (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 1 pacote de suco de abacaxi em pó
• 1 xícara e 1/2 de água morna
• 1 pacote de bolacha de maisena
• 1 abacaxi picado em cubos sem o miolo
• 1 copo (requeijão) de água (250 ml)
• açúcar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o abacaxi picado, a água, o açúcar e leve ao fogo.

2. 2

   Deixe ferver e apurar em ponto de calda, separe um pouco do caldo sem a fruta em um prato fundo e deixe esfriar.

3. 3

   Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, a gelatina sem sabor dissolvida em água morna e bata bem.

4. 4

   Adicione o pó de suco de abacaxi e continue batendo.

5. 5

   Em uma travessa, despeje o creme batido no liquidificador, umedeça as bolachas na calda e disponha-os na travessa.

6. 6

   Despeje mais uma camada de creme, uma camada de biscoitos e despeje a calda.

7. 7

   Cubra com o restante do creme e salpique leite ninho e frutas por cima para confeitar.

8. 8

   Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

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