Cupim no bafo na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cupim
• 2 cebolas grandes
• 1 colher (sopa) cheia de sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o cupim em fatias grossas de aproximadamente a largura de 1 dedo.

2. 2

   Fure os pedaços da carne com uma faca de ponta.

3. 3

   Corte as cebolas em rodelas.

4. 4

   Forre o fundo da panela de pressão com grande parte da cebola.

5. 5

   Em cima das rodelas de cebola, arrume as fatias do cupim e espalhe 1 colher de sopa de sal grosso por cima da carne.

6. 6

   Coloque o restante da cebola fatiada por cima da carne.

7. 7

   Tampe a panela de pressão (usei uma de 4,5 litros) e leve ao fogo.

8. 8

   Não precisa colocar água na panela, pois a cebola e a carne soltarão água suficiente para cozinhar a carne.

9. 9

   Após uns 10 minutos que a panela pegar pressão, desligue o fogo, tire a pressão da panela e abra.

10. 10

    Dê uma mexida com uma colher no fundo da panela, para as cebolas não grudarem.

11. 11

    Tampe novamente e deixe por mais 10 minutos.

12. 12

    Repita novamente a operação acima.

13. 13

    Se o ponto da carne tiver do seu agrado, já pode desligar.

14. 14

    Sirva assim que a carne estiver pronta.

❓ Perguntas frequentes

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