Cupim de bola recheado

🥕 Ingredientes

• 1 cupim de cerca de 2,5 kg
• 1 cebola
• 6 dentes de alho descascados
• 1/2 limão (caldo)
• 3 colheres de óleo
• 1 pitada pimenta do reino
• 1 ponta de colher de raspa de noz moscada
• Sal a gosto
• 100 g de bacon
• 1 cenoura
• Margarina
• Papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongelar o cupim.

2. 2

   Bater no liquidificador todos os temperos com um pouco de água.

3. 3

   Cortar o bacon em pedaços médios e a cenoura um pouco maior.

4. 4

   Usar uma faca afiada para fazer cortes na carne, de cima para baixo, não transpassando de um lado para outro.

5. 5

   Nos cortes, colocar uma ponta de colher com margarina e sal, após isso colocar pedaços de bacon e cenoura até encher as cavidades.

6. 6

   Com um injetador, colocar o líquido batido no liquidificador em todo a peça de cupim.

7. 7

   Enrolar a carne em 5 voltas de papel alumínio.

8. 8

   Fazer um fogo médio para forte e colocar o cupim a us 20 cm de altura.

9. 9

   Deixar por 1 hora e virar do outro lado mais 1 hora.

10. 10

    Terminar virando um pouco pra cada lado.

11. 11

    Se necessário, após tirar o papel, doure em fogo forte.

❓ Perguntas frequentes

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