Cupim assado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cupim
• 5 dentes de alho
• 5 limões
• 1 cebola média
• 4 colheres de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero baiano a gosto
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta esverdeada (por causa do cheiro verde).

2. 2

   Antes de colocar o tempero, faça furos com uma faca de legumes (aquelas pequenas) os furos vão servir para a carne pegar tempero mais rápido.

3. 3

   Jogue o tempero em cima da carne e principalmente em cima dos furos feitos com a faca.

4. 4

   Coloque em uma tigela e tampe ou vede com papel alumínio e deixe por mais ou menos de 6 a 8 horas para que pegue o tempero.

5. 5

   Antes de colocar no forno, você terá que selar a carne numa frigideira com um pouco de olho bem quente 2 minuto cada lado.

6. 6

   Preaqueça o forno a 180º C é depois de 15 minutos coloque pra assar por 1 hora a 160º C enrolado no papel alumínio.

7. 7

   Após 1 hora veja como a carne está, Se estiver do seu gosto pode tirar se não deixe mais um pouco .

8. 8

   Sirva logo após retirar do forno, fica com com purê aligot e arroz branco.

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