Cupcake de liquidificador

🥕 Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 4 ovos
• 2 copos (use o do iogurte pra medir) de açucar
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 100g de manteiga sem sal (meio tablete)
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1/2 colher (café) de baunilha
• 1 pitada de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Quando a mistura estiver homogênea, misture com uma colher o fermento em pó.

2. 2

   Usando a forma de metal apropriada, ou forminhas de empada, encaixe as formas de papel de cupcake e coloque duas colheres de sopa, aproximadamente em cada forminha (deve ficar pelo menos 1/3 vazia, para deixar o bolinho crescer).

3. 3

   Preaqueça o forno (se for a gás) por 15 minutos a 210ºC. Asse o bolinho por aproximadamente 40 minutos ou até ficar levemente dourado.

4. 4

   Para cobertura, use chantilly, que pode ser em pó ou pronto em caixinha.

5. 5

   Se você preferir o caseiro, bata na batedeira os ingredientes por 5 minutos e deixe na geladeira por 30 minutos.

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