Panquecas de chocolate com sorvete de creme e calda de hortelã

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de granola
• 50 g de amêndoas cortadas em lascas
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de folhas de hortelã fresca
• 8 bolas de sorvete KIBON sabor creme
• margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar e a margarina por 2 minutos.

2. 2

   Junte a farinha, o chocolate em pó e bata por mais 3 minutos ou até a massa ficar levemente cremosa e homogênea.

3. 3

   Passe para uma tigela e junte a granola e as amêndoas. Misture até ficar homogêneo e reserve.

4. 4

   Unte e aqueça uma frigideira média (15 cm de diâmetro). Coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira. Frite de um lado e vire para fritar do outro. Passe para um prato e repita a operação até terminar a massa. Reserve.

5. 5

   Em uma panela média, coloque água e a hortelã. Cozinhe por 1 minuto após levantar fervura. Retire do fogo, cubra e reserve por 5 minutos.

6. 6

   Passe o chá por uma peneira e retire as folhas. Junte o açúcar e leve de volta ao fogo baixo por 15 minutos ou até formar uma calda grossa. Reserve até esfriar

7. 7

   Recheie cada panqueca com 1 bola de sorvete KIBON sabor creme e dobre, formando um triângulo. Repita a operação com o restante das panquecas e do sorvete KIBON sabor creme.

8. 8

   Cubra cada panqueca com um pouco de calda e sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)