Cupcake de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó (não use achocolatado, pois irá ficar muito doce)
• 1 xícara de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 1 minuto.

2. 2

   Acrescente o chocolate em pó e bata por mais 1 minuto.

3. 3

   Junte a farinha, o fermento e bata mais um pouco.

4. 4

   Coloque em forminhas para cupcake e leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos.

5. 5

   Coloque os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo, fazendo um brigadeiro.

6. 6

   Misture o creme de leite e o mel no chocolate derretido e espere esfriar.

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