Blueberry pancake (Panqueca de Blueberry)

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (chá) de fermento em pó
• geleia de blueberry (utilizei queensberry)
• mel (ou melado de cana)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, e bata até o ponto de estar homogêneo.

2. 2

   Em uma frigideira, coloque em média, 3 colheres de sopa da massa.

3. 3

   Vire a massa, para que frite os dois lados.

4. 4

   Empilhe todas as panquecas que forem sendo fritas em um prato.

5. 5

   Coloque a geleia em uma panela, ao fogo brando.

6. 6

   Dependendo da quantidade de geleia utilizada, despeje água até o ponto de não perder tanto a consistência e misture.

7. 7

   A cada panqueca que será "empilhada", pode ser colocado de recheio um pouco da cobertura e mel

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