Cucuz de legumes paulista de Natal

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de milho verde cozido
• 1 xícara de ervilha cozida
• 1 xícara de cenoura cozida
• 1 xícara de batata cozida
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• 1 galho de cheiro verde
• 500 g de farinha de milho
• Condimentos à sua escolha
• 2 tabletes de caldo de carne (dissolvidos em 2 copos de água fervente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque o milho, a ervilha, a cenoura, a batata e tempere com os condimentos de sua preferencia e o cheiro verde.

2. 2

   Em uma panela coloque 1/2 litro de água fria e a farinha de milho.

3. 3

   Dissolva a farinha e leve ao fogo brando, mexendo sempre, acrescente durante o cozimento o caldo de carne já dissolvido.

4. 4

   Quando a farinha estiver dissolvida, como um mingau, e desprender da panela.

5. 5

   Misture os legumes ao creme quente, coloque em uma forma redonda, enfeite com rodelas de ovos e tomate.

❓ Perguntas frequentes

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