Cuca de banana com casca

🥕 Ingredientes

• 4 bananas nanicas (branca)
• 400 ml de óleo
• 8 ovos
• 3 xícaras e 1/2 de açúcar
• 5 xícaras de trigo
• 100 g de fermento
• Canela a gosto
• Canela a gosto para a cobertura
• 1/2 kg de banana para cobertura
• 50 g de açúcar para cobertura
• 100 g de margarina para farofa
• 60 g de açúcar
• 200 g de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o recheio antes da massa.

2. 2

   Use os 500 g de banana, desta vez descascadas.

3. 3

   Todas em rodelas (fatiadas), coloque-as em uma bacia, acrescente as 50 g de açúcar e canela a gosto.

4. 4

   Mexa um pouco, não muito, para não rever muita agua da banana com o açucar (deixe só um pouco de caldo).

5. 5

   Prepare a farofa, com a margarina, o açucar e canela.

6. 6

   Se preferir pode usar manteiga, banha no lugar da margarina, e acrescentar um pouco de açúcar de baunilha na receita. Reserve.

7. 7

   Coloque, as bananas com casca (lavadas) sem o talo, os ovos, açúcar, óleo, canela a gosto, bata todos estes igredientes no liquidificador, até formar um creme.

8. 8

   Despeje este creme em uma bacia e acrescente o trigo mexendo com a mão, ou com um fuê (batedor de ovos) por último o fermento.

9. 9

   Espalhe a massa na forma, na altura de um dedo, cerca de 1cm. Unte a forma, com margarina e trigo. Acrescente a cobertura, espalhando uniformemente por cima da massa, depois de espalhada, acrescente a farofa, espalhando bem.

10. 10

    Esta receita, da pra 2 formas do tamanho de 45 x 35 retancgular. A massa na altura de 1cm, dara mais sabor ao produto.

11. 11

    Depois de assada, a massa fica bem escura. Mas fica deliciosa.

12. 12

    Bonna Apettit.

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