Cuca da vó Célia

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (café) de sal
• 1 e meio copo (de 200 ml) de açúcar
• 3 ovos
• 50 ml de óleo ou manteiga derretida
• 600 g de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• raspas de limão a gosto
• ameixa seca sem caroço (adoce com um pouco de açúcar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar 5 minutos.

2. 2

   Junte aos outros ingredientes (menos o trigo) misture na batedeira de bolo e aos poucos adicione o trigo.

3. 3

   A massa fica mais firme do que a de bolo.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar cerca de 30 minutos.

5. 5

   Numa forma retangular (de 30 cm a 40 cm) untada com óleo e farinha, coloque a massa já crescida.

6. 6

   Por cima da massa, vá colocando levemente as ameixas a cerca de 2 centímetros uma da outra.

7. 7

   Faça uma farofa com o trigo, açúcar , margarina e as raspas de limão, depois jogue por cima da massa. Deixe descansar 15 minutos e coloque assar em forno preaquecido em 260° C cerca de 25 minutos ou até dourar.

8. 8

   Deixe esfriar, corte do tamanho que desejar e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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