Croquete econômico de carne e talo de salsinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de talo de salsinha (é o talo mesmo, mas pode pôr as folhas junto)
• 250 g de carne moída
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta a gosto
• 80 ml de leite (1/4 xícara de chá)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
• 1 gema
• 1 ovo e 3 colheres de sopa de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola na 1 colher de sopa de óleo.

2. 2

   Coloque o talo de salsinha, a carne moída e continue fritando.

3. 3

   Acrescente os tomates, sal e pimenta.

4. 4

   À parte, misture bem o leite, a farinha de trigo e a gema.

5. 5

   Coloque na mistura quente de carne, mexendo com o fogo ligado.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco e faça croquetes.

7. 7

   Empane no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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