Croquete de mortadela

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de cebola ralada
• 3 colheres de sopa de óleo
• 300 g de mortadela ralada
• Sal a gosto
• 2 colheres de catchup
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 gema batida
• 3/4 de leite morno
• 1 colher de sopa de salsa
• Para enrolar:
• 2 colheres de sopa de fainha de trigo
• 1 clara
• 3 colheres de sopa de água
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dourar a cebola no óleo, depois acrescentar a mortadela e frite.

2. 2

   Tempere com sal e catchup.

3. 3

   Junte a farinha de trigo, mexa bem e acrescente a gema e o leite.

4. 4

   Deixe cozinhar até soltar do fundo da panela, não pare de mexer.

5. 5

   Coloque a salsa e tire do fogo.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco e modele os croquetes em forma de bastão.

7. 7

   Passe na farinha de trigo, na clara misturada com água e por último na farinha de rosca.

8. 8

   Frite com óleo quente.

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