Croquete de carne seca

🥕 Ingredientes

• 400 g carne seca
• 1 xícara (chá) de milharina
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo integral
• 3 colheres sopa de margarina
• 1 litro de água
• cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha)
• 1 cebola media
• 2 pimentas verdes de cheiro sem as sementes
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne seca, picada e lavada para cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água, por aproximadamente 40 minutos.

2. 2

   Depois da carne cozida, escorra bem, deixe esfriar e desfie em pedaços pequenos.

3. 3

   Retire as gorduras da carne quando desfiar.

4. 4

   Numa panela, coloque a margarina para derreter e refogue bem a cebola.

5. 5

   Acrescente a água e a milharina mexendo bem até engrossar.

6. 6

   Em seguida, coloque a carne desfiada, os cheiros-verdes e a pimenta verde de cheiro mexendo para não grudar no fundo da panela.

7. 7

   Vá acrescentado a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa homogênea.

8. 8

   É necessário ir mexendo por aproximadamente 15 minutos até que a farinha de trigo cozinhe.

9. 9

   Retire do fogo e reserve numa vasilha para esfriar.

10. 10

    Em seguida, enrole os croquetes e frite em óleo quente.

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