Croquete de carne moída

🥕 Ingredientes

• 700 g de carne moída
• 4 colheres de (sopa) de óleo
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 6 colheres (sopa) de molho pronto ou 2 colheres de (sobremesa) de colorau
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
• 2 ou 3 tabletes de caldo de carne
• 3 copos (grandes) de água
• 3 copos (grandes) de farinha de trigo
• 2 gemas
• Sal e pimenta a gosto e farinha de rosca para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar o alho, a cebola, com óleo e a margarina. Juntar a carne e os tabletes de caldo de carne, sal e pimenta, deixe fritar bem e acrescente o molho de tomate ou o colorau e a água.

2. 2

   Assim que ferver a água desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma só vez, misture bem e junte o cheiro-verde e as gemas (misture tudo muito bem).

3. 3

   Ligue o fogo novamente para a massa secar.

4. 4

   Modele os croquetes no leite e passe na farinha de rosca.

❓ Perguntas frequentes

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