Croquete de carne

🥕 Ingredientes

• 05 batatas médias cozidas
• 01 colher de sopa de farinha de trigo
• 01 colher de café de sal
• 01 colher de chá de margarina light
• 01 gema
• 01 colher de sobremesa de margarina light
• 150 g de carne moída magra (patinho)
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 2 claras
• 6 torradas de fibra

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema as batatas e deixe esfriar.

2. 2

   Misture os outros ingredientes da massa e deixe reservado.

3. 3

   Aqueça a margarina e frite a carne até dourar. Junte a cebola, o alho, o tomate, o sal e a salsa. Deixe esfriar.

4. 4

   Abra a massa na palma da mão numa espessura grossa. Coloque uma colher de sobremesa de recheio, feche as laterais e enrole como um croquete. Repita até terminar a massa e o recheio.

5. 5

   Passe pela clara ligeiramente batida e pelas torradas trituradas no liquidificador.

6. 6

   Coloque em uma assadeira ( anti aderente) sem untar e leve à geladeira por 15 minutos. Asse por 15 minutos.

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