Tropeirão da Cleo

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de linguiça calabresa picada
• 2 xícaras de bacon picado
• 1 cebola branca grande picada
• 7 ovos
• 4 xícaras de feijão cozido sem caldo
• Óleo
• Farinha de mandioca
• 2 xícaras de couve picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 pacotes de sazón para carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, frite a linguiça, o bacon, a cebola, 4 ovos e o caldo de carne.

2. 2

   Mexa até que fique parecido com uma farofa.

3. 3

   Acrescente o feijao e mexa, se necessário coloque alguns fios de oleo vegetal para que não fique grudando.

4. 4

   Em outra panela, afogue a couve, em um pouco de tempero e sal e colorau.

5. 5

   Quando ela estiver macia, misture no feijão e mexa.

6. 6

   Acrescente a farinha aos poucos, até obter a consistência desejada.

7. 7

   Cozinhe 3 ovos, pique-os em pedaços pequenos, e misture ao feijão.

8. 8

   Acrescente os pacotinhos de sazon, mexa até incorporar e sirva.

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