Croquete de Calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 unidades de calabresa de boa qualidade (retirar a pele)
• 1/2 kg de trigo
• 500 ml de água
• 1 unidade de caldo de carne (1 tablete)
• 1 molhe de cheiro verde picadinho
• farinha de rosca para empanar a gosto
• 2 copos de água (para empanar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a calabresa (sem a pele) até formar uma pasta (reserve).

2. 2

   Coloque a água (500 ml) para ferver juntamente com o caldo de carne, quando começar a ferver junte a pasta de calabresa reservada, e o cheiro verde, misture bem.

3. 3

   Após misturar bem, vá adicionando o trigo aos poucos, até formar uma massa lisinha, e que se desprenda do fundo da panela.

4. 4

   Espere amornar um pouco, faça os croquetes, passe-os na água e depois na farinha de rosca.

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