Croquete de calabresa

🥕 Ingredientes

• 3 e 1/2 copos (geléia) de água
• 1 tablete de caldo de galinha ou carne
• 3 lingüiças calabresa sem pele, passadas no processador ou picadas bem miudinhas
• 1 maço de cheiro verde (cebolinha e salsinha) picadinho
• 4 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo (geléia) de óleo de soja
• Ovo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque a água, o óleo e o tablete de caldo de galinha, leve ao fogo mexendo para dissolver o tablete de caldo.

2. 2

   Quando levantar fervura, desligue o fogo.

3. 3

   Coloque a farinha de trigo de uma vez e rápido, mexa até desprender da panela.

4. 4

   Coloque essa massa em um tabuleiro, misture a salsinha e a lingüiça até ficarem bem incorporados.

5. 5

   Modele, passe na clara e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

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