Croquete Básico

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara de manteiga
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de carne moída cozida
• 2 colheres (sopa) de cebola picada fina
• óleo
• 1 ovo batido
• 1 xícara de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a manteiga em uma panela até fazer espuma.

2. 2

   Retire do fogo, junte a farinha de trigo e mexa constantemente com o batedor de arame, até a mistura engrossar.

3. 3

   Junte o sal, a pimenta e o leite.

4. 4

   Leve ao fogo e mexa, até formar uma pasta grossa.

5. 5

   Retire do fogo e junte a carne moída e a cebola.

6. 6

   Espalhe a mistura em uma assadeira e cubra.

7. 7

   Leve à geladeira por 3 horas.

8. 8

   Retire da geladeira e faça 16 croquetes.

9. 9

   Leve ao fogo uma panela com óleo até uma altura de 7,5 cm.

10. 10

    Misture o ovo batido e 2 colheres de sopa de água.

11. 11

    Mergulhe os croquetes no ovo, passe pela farinha de rosca e frite por 2 ou 3 minutos.

12. 12

    Escorra e sirva quente.

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