Croque Monsier Brasileirinho

🥕 Ingredientes

• 200 g de presunto ou peito de peru
• 300 g de mussarela
• 1 pacote de pão sem casa (existe uma marca que vende um que faz torta fria ou pode ser também o de sanduíche), faço com o de torta fria que fica mais prático em sua montagem.
• 1 colher de sonpa de manteiga para untar a forma
• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola roxa pequena fatiada bem fininha
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de requeijão
• Forma de bolo inglês, aquelas retangulares mais altas, se não tiver faça em uma travessa quadrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as colheres de manteiga para derreter, acrescente a cebola e espere elas ficarem transparetntes, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, acrescente o leite (em fogo baixo), e mexa para dissolver essa farofinha (isso que dará consistência ao seu molho), não deixe empelotar.

2. 2

   Acrescente o leite e mexa até engrossar, se achar necessário acresnte mais uma colher de farinha.

3. 3

   Após o molho já está grosso, misture a colher de requijão e queijo ralado, se achar necessário acerte o sal dependendo de seu gosto.

4. 4

   Unte a forma com a manteiga.

5. 5

   Fazendo as camadas, pão, presunto ou peito de peru, pincele um poquinho de molho, até terminar com uma camada de pão. Coloque o molho por cima e laterais do seu lanche. Polvilhe queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno por 15 a 20 minutinhos.

7. 7

   Sirva com um suco de abacaxi com hortelã.

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