🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de sal
- 50 g de açúcar
- 280 ml de água
- 25 g de fermento biológico
- 250 g manteiga croissant
- 1 ovo para pincelar
- 150 g de presunto cozido magro
- 150 g de queijo prato
- 150 g de chocolate em barra
👨🍳 Modo de preparo
0 de 26 passos concluídos
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Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e o açúcar.
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Diluir o fermento biológico na água.
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Agregar o liquido ao sólido, fazendo a massa e sovando.
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Depois, deixar descansar 20 minutos.
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Abrir a massa num formato retângulo.
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Aplicar a manteiga croissant em 3/4 da massa e fazer uma dobra de três.
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A cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos.
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Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos.
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fatiar o presunto e cortar ao meio.
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O queijo prato cortar em bastões.
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Sobrepor sobre a massa meia fatia do presunto e um pedaço de queijo prato.
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colocar um pouco de orégano.
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Enrolar a massa tipo croissant.
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Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar os ovos por cima.
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Levar para assar em forno pré aquecido por 18 minutos a temperatura de 170º graus.
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Em uma vasilha, acrescente a farinha, o sal e açúcar.
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Diluir o fermento biológico na água.
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Agregar o liquido ao sólido, fazendo a massa e sovando.
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Depois, deixar descansar 20 minutos.
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Abrir a massa num formato retângulo.
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Aplicar a manteiga croissant em ¾ da massa e fazer uma dobra de três.
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A cada dobra, levar para a geladeira por 5 minutos.
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Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos.
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Colocar a barra de chocolate sobre a massa e enrolar tipo croissant.
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Deixar descansar por mais 15 minutos, pincelar os ovos por cima.
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Levar para assar em forno pré-aquecido por 18 minutos a temperatura de 170º graus.
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