Crocante de amendoim

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga com sal
• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e triturado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem em uma panela, o açúcar, a água e a manteiga

2. 2

   Leve ao fogo mexendo de vez em quando até caramelizar (deixar dourar).

3. 3

   Acrescente o amendoim e mexa até misturar bem.

4. 4

   Desligue o fogo e despeje imediatamente sobre uma superfície untada com manteiga, alisando bem com auxílio de uma colher ou espátula até que fique na espessura que desejar.

5. 5

   Corte os quadradinhos no tamanho que preferir

6. 6

   Deixe esfriar e só depois separe os pedaços.

7. 7

   Pode-se triturar levemente para usar como cobertura de sorvetes etc.

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