🥕 Ingredientes
- 2 pacotes de bolacha de maisena
- 200 g de margarina
- 2 potes de doce de leite (pode ser duas latas de leite condensado cozido, fica a seu critério)
- 4 bananas médias cortadas em rodelas
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
- chantili a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Triture a bolacha de maisena em um processador (pode ser no liquidificador) com a margarina, colocando a mesma aos poucos até ficar no ponto que você pegue na mão e forme uma bolinha.
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Depois espalhe no fundo de uma forma que possa ir ao forno.
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Leve ao forno preaquecido em 150° C por dez minutos ou até dourar.
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Retire do forno e reserve.
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Com a massa morna a fria, espalhe o doce de leite e por cima a banana em rodelas até cobrir.
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Numa panela ferva o creme de leite e desligue, coloque o chocolate picado e mexa até derreter, fazendo uma ganache.
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Quando estiver frio coloque por cima da banana.
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Prepare o chantili conforme a indicação na embalagem (normalmente pede 12 horas de geladeira para poder bater e dar ponto).
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O ponto ideal é quando você vira o pote e ele não cai.
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Eu tenho o costume de colocar um pouco de canela em pó quando bato para dar um sabor diferente, super-recomendo.
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Depois de preparado coloque por cima do ganache e decore com canela em pó ou raspas de chocolate,fica a seu critério.
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Deixe gelar por no mínimo 3 horas, quanto mais gelada, mais gostosa fica.
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