Farofa de pequi para ceia de Natal

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo de pequi
• 1 copo (americano) de polpa de pequi
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 copo (americano) de nozes picadas
• 1 copo (americano) de uvas passas pretas
• 1/2 copo (americano) de azeitonas verdes sem caroço picada em rodelas
• 1/2 copo (americano) de maçã verde cortada em cubos sal a gosto
• 1 pacote de farofa pronta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo de pequi em uma panela e deixe aquecer

2. 2

   Adicione a cebola e mexa até dourar

3. 3

   Em seguida, adicione as fatias do pequi e deixe fritar um pouco para soltar bem o sabor

4. 4

   Apague o fogo em seguida, adicione as nozes, a maçã, as uvas, as azeitonas e finalmente vai acrescentando a farofa aos poucos e mexendo para não embolar

5. 5

   Coloque em uma travessa e sirva, se preferir pode decorar com uvas passas por cima

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