Cremoso de coco da Ana

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de flocos de coco
• 400 ml de leite de coco
• 5 ovos (claras e gemas separados)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar para fazer caramelo
• 5 colheres (sopa) de açúcar para o merengue

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize um refratário com a xícara de açúcar e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve, adicione o açúcar restante e faça um merengue, reserve.

3. 3

   Misture os outros ingredientes (gemas, flocos de coco, leite de coco, leite condensado) e coloque sobre o caramelo.

4. 4

   Cubra com o merengue e asse em forno 200º C, por 30 minutos. Espere esfriar e coloque na geladeira por 2 horas.

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