Creme de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 300g de mandioquinha (ou batata salsa)
• 1 litro de água
• 6 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de legumes
• pimenta calabresa (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque azeite, o alho picado e um pouquinho de sal com alho (tempero pronto) até o alho dourar.

2. 2

   Acrescente a mandioquinha descascada e picada, a água fervendo, a pimenta calabresa e o caldo de legumes.

3. 3

   Depois que começar a apitar marque 15 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e deixe sair bem a pressão.

5. 5

   Bata no liquidificador.

6. 6

   Salpique queijo ralado e salsinha (opcional).

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