Creme de leite fresco para chantilly

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de água
• 1 gema
• 5 gotas de baunilha (1/2 colher de chá)
• 300 g de gordura vegetal hidrogenada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, a água e a gema.

2. 2

   Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.

3. 3

   Coloque no liquidificador a gordura vegetal e a baunilha, junte o líquido fervente e bata por somente 3 minutos, não deixe passar desses 3 minutos, senão quando for bater na batedeira vira manteiga.

4. 4

   Este liquido é o creme de leite fresco, guarde na geladeira por 24 horas.

5. 5

   Após esse tempo, coloque na batedeira e bata na velocidade máxima.

6. 6

   Quando começar a formar desenho da pá no chantilly e ficar firme, está pronto para ser usado.

7. 7

   É um chantilly doce.

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