Creme de Galinha Passo a Passo

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango,
• 1 cebola média
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• 1/2 caldo de galinha
• 2 dentes de alho
• 3 colheres cheias de molho de tomate
• 3 batatas
• 1 limão
• Abobrinha a gosto
• Pimenta a gosto
• Coentro a gosto
• Sal a gosto
• Colorau a gosto
• 1/2 caixa de milho verde
• 1/2 caixa de ervilha
• 1/2 pacote azeitona verde
• Batata palha a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de chá de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1 litro de água para ferver.

2. 2

   Junte o peito de frango e o limão, deixe por 10 minutos.

3. 3

   Em seguida escorra o frango, lave novamente, já cortado junte a pimenta, o alho, o colorau, o sal e um pouco de vinagre, deixe em repouso.

4. 4

   Corte a cebola e junto com o caldo de galinha e refogue, desligue o fogo e corte em pedaços bem pequenos a abobrinha, a batata, tomate, coentro, pimentão, junte tudo ao refogado e adicione o frango.

5. 5

   Refogue o frango junto com os ingredientes por 2 minutos.

6. 6

   Adicione água quente ao frango e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos em fogo médio.

7. 7

   Quando estiver pré-cozido, adicione o extrato de tomate ou molho de tomate (não deixe secar, pois iremos precisar do molho).

8. 8

   Depois de cozido, retire o frango, deixe esfriar e desfie.

9. 9

   Pegue o molho que cozinhou o frango , coloque no liquidificador, adcione o creme de leite e 1/2 xícara de leite e a maisena e bata.

10. 10

    Leve ao fogo novamente até engrossar.

11. 11

    Em um refratário à parte coloque o frango desfiado, junte com o milho verde, ervilha, azeitona, queijo ralado, coloque o molho e misture bem.

12. 12

    Caso queira, pode adicionar palmito.

13. 13

    Sirva com arroz e bom apetite.

❓ Perguntas frequentes

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