Creme de galinha da Tia Maria

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colhere de sopa de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacotinho de queijo ralado
• 1/2 kg de peito de frango
• 1 cebola pequena ralada
• 1 cebola grande ralada ou 2 médias
• 2 dentes de alho grandes
• 2 xícaras de água
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola ralada (pequena) e o alho no óleo.

2. 2

   Acrescente os tomates picados e deixe murchar um pouco.

3. 3

   Acrescente as xícaras de água (se necessário acrescentar mais água), o frango cortado em pedaços médios, o sal e cozinhe até o frango estar macio.

4. 4

   Coe 1 xícara de chá do caldo em que o frango cozinhou e reserve.

5. 5

   Após o frango esfriar desfie e também reserve.

6. 6

   Doure a cebola grande na manteiga.

7. 7

   Acrescente o frango desfiado, o leite juntamente com a farinha de trigo dissolvida e o caldo reservado.

8. 8

   Espere uns 2 minutos e acrescente o creme de leite e o queijo ralado.

9. 9

   Verifique o sal.

10. 10

    Desligue o fogo e sirva imediatamente.

11. 11

    Acompanhe com arroz branco e batata palha.

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