Creme de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desossado
• 1 batata grande
• 1 cenoura graúda
• Cebola picada
• Alho a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• Sal e pimenta a gosto
• 300 g de mussarela
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, doure a cebola e o alho com um pouco de óleo. Acrescente o peito de frango e doure os dois lados e coloque sal e pimenta a gosto. A seguir coloque junto a batata e a cenoura descascadas, mas inteiras, acrescente um pouco de água, mais ou menos 200ml, tampe e cozinhe por 15 minutos após dar pressão.

2. 2

   Após esse tempo, abra a panela, tire o frango, desfie e coloque em um refratário.

3. 3

   Despeje a água da panela com a batata e a cenoura no liquidificador, bata, se necessário acrescente mais água.

4. 4

   Coloque o creme de leite e o requeijão. A mistura deve ficar cremosa. Confira o sal. Jogue em cima do frango, misture bem, coloque uns pedaços de mussarela no meio e o restante cubra o creme e leve ao forno para gratinar.

5. 5

   Sirva com arroz branco e batata palha.

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