🥕 Ingredientes
Porções:
2
- 2 cenouras
- 2 batatas asterix
- 1 cebola comum
- azeite (ou óleo de soja)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Descasque e corte as batatas e cenouras em cubos de 5 cm.
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Leve para cozinhar em uma panela, com água suficiente para cobri-las.
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Mantenha o cozimento em água fervendo, até os legumes estarem macios.
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Retire da panela, reservando a água do cozimento e amasse tudo com um garfo.
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Em outra panela, corte a cebola a brunoise e refogue.
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Junte as batatas e cenouras amassadas e uma parte da água do cozimento, o suficiente até adquirir uma consistência de creme.
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Use o mixer ou liquidificador, para homogenizar e acrescente sal a gosto.
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