Creme de cenoura

🥕 Ingredientes

• 7 cenouras
• 1 batata média
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• Água
• 1 colher de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar em tamanhos pequenos a cenoura e a batata, o que agilizará o cozimento. Reservar.

2. 2

   Picar a cebola e o alho e deixar dourar em uma panela com uma colher de azeite.

3. 3

   Acrescentar a batata e a cenoura e cobrir com água. Importante não colocar muita água, somente o suficiente para cobrir os legumes.

4. 4

   Quando a batata e a cenoura estiverem cozidas, passar todo o conteúdo da panela para um liquidificador e bater.

5. 5

   Quando bem batido, colocar de volta o creme na panela e cozinhar mais um pouco. Caso necessário, acrescente mais água, mas não deixe aguado, o creme deve ficar com uma consistência cremosa.

6. 6

   Temperar com sal a gosto e cheiro verde.

7. 7

   Tomar como sopa, acompanhado com pão torrado se desejar.

❓ Perguntas frequentes

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