Creme de cebola com massa de aipim

🥕 Ingredientes

• 3 cebolas médias
• 2 xícaras de massa de aipim
• 1/4 de gomo de linguiça calabresa ralada
• 1 tomate médio picado
• 1/2 pimentão pequeno picado
• cheiro-verde a gosto picado
• 2 colheres de manteiga
• sal a gosto
• 2 litros de água
• 3 dentes grandes de alho esmagados
• 2 cubos de caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão com a água, coloque as cebolas já descascadas e sem pontas e os cubos de caldo de carne.

2. 2

   Leve ao fogo, até cozinhar bem.

3. 3

   Frite em outra panela, o alho na manteiga e depois acrescente a calabresa, deixando dourar e reserve.

4. 4

   Coloque a cebola já cozida e metade do caldo num liquidificador.

5. 5

   Junte o tomate, o pimentão e o cheiro-verde e bata um pouco apenas.

6. 6

   Junte a calabresa, a massa de aipim e o restante do caldo e bata bem.

7. 7

   Leve novamente ao fogo, até começar a ferver, mexendo e salgando a gosto.

8. 8

   Pronto, é só servir.

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