Creme de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarões médios limpos
• 1 kg de tomates maduros sem pele e sem sementes
• 100 g de azeitonas
• 1 pimenta vermelha dedo-de-moça (opcional)
• Cheiro verde a gosto
• 2 copos americanos de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o camarão, refogue com 1 colher de manteiga , reserve.

2. 2

   À parte faça um molho bem encorpado com os tomates, acrescente as azeitonas, a pimenta e o cheiro verde, misture ao camarão (fica bem encorpado sem excesso de caldo).

3. 3

   Em 2 cops de leite diluir a farinha de trigo, bater as 2 gemas e misturar com o leite, levar ao fogo baixo com 1 colher de manteiga.

4. 4

   Cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso (eu acrescento o sal nessa parte da receita).

5. 5

   Depois de cozido misture ao molho com o camarão.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.

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