Creme de cabotia com batata e picadinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1/2 de abóbora cabotia cozida e amassada
• 2 batatas inglesas cozidas e amassadas
• 2 cebolas picadas em cubos
• 3 dentes de alho picado em cubos
• 1 maço de cebolinha picadinho
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de orégano
• Quanto baste de manteiga de leite
• 1 pequena pitada de cominho
• 2 colheres de manteiga de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 g de carne de sol já escaldada
• 3 folhas de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira aqueça a manteiga e doure um pouco de cebola.

2. 2

   Acrescente a batata, polvilhe um pouco de sal.

3. 3

   Em seguida coloque junto a abóbora, dê uma boa refogada.

4. 4

   Coloque a cebolinha misturando, ficará uma massa salpicada de verde, desligue o fogo e despeje por cima o creme de leite e mexa bem.

5. 5

   Em outra panela doure bem na manteiga a carne de sol, acrescente o restante do alho e da cebola o orégano a pequena pitada de cominho.

6. 6

   Misture bem sempre dando uma boa refogada.

7. 7

   Sirva individualmente com arroz bem branquinho, aperte o arroz em uma vasilha vire no prato acrescente pequenas porções do creme e a carne seca e decore com salsinha.

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