🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de abóbora
- 1 talo de alho poró
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 caixas de creme de leite ou 400 ml de creme de leite fresco
- Água até cobrir a a abóbora
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Na panela de pressão coloque a a abobora e o alho poró picado em rodelas.
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Cubra com a aguá e coloque os caldos de galinha.
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Deixe cozinhar até a abobora ficar bem macia (ponto de desmanchar).
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Retire a abobora do fogão e bata ainda quente no liquidificador com todo o caldo.
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Coloque o creme de volta na panela e deixe ferver até reduzir o volume.
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Coloque o creme de leite.
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Tempere a gosto.
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Pode ser servida quente o fria.
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Para dar um ar mais sofsticado a receita pegue Creme de leite fresco bata com um pouco de sal até obter um chantilly e sirva com o creme.
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