Creme de Abóbora Especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 1 talo de alho poró
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 caixas de creme de leite ou 400 ml de creme de leite fresco
• Água até cobrir a a abóbora
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque a a abobora e o alho poró picado em rodelas.

2. 2

   Cubra com a aguá e coloque os caldos de galinha.

3. 3

   Deixe cozinhar até a abobora ficar bem macia (ponto de desmanchar).

4. 4

   Retire a abobora do fogão e bata ainda quente no liquidificador com todo o caldo.

5. 5

   Coloque o creme de volta na panela e deixe ferver até reduzir o volume.

6. 6

   Coloque o creme de leite.

7. 7

   Tempere a gosto.

8. 8

   Pode ser servida quente o fria.

9. 9

   Para dar um ar mais sofsticado a receita pegue Creme de leite fresco bata com um pouco de sal até obter um chantilly e sirva com o creme.

❓ Perguntas frequentes

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