Creme de abóbora com gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 500 g de abóbora cortada em cubos
• 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho
• sal e pimenta do reino a gosto
• 100 g de queijo gorgonzola
• 1/2 caixinha de creme de leite
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora até ficar bem macia.

2. 2

   Coloque a abóbora cozida no liquidificador com a água em temperatura ambiente.

3. 3

   Bata até ficar bem pastoso.

4. 4

   Em uma panela doure a cebola e o alho batido na manteiga e acrescente a abóbora batida e mexa bem.

5. 5

   Coloque o quejo (deixe um pouquinho para colocar por cima) e acerte o sal e a pimenta.

6. 6

   Misture bem até encorpar.

7. 7

   Desligue o fogo e acescente o creme de leite e o cheiro-verde.

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