Creme de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora madura descascada e picada
• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 colher de gengibre ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de cebolinha ralada
• 1 tablete de caldo de legumes
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão refogue o alho, a cebola e o óleo.

2. 2

   Acrescente o gengibre, a abóbora e o caldo de legumes.

3. 3

   Coloque água até cobrir a abóbora e cozinhe por 15 minutos na pressão.

4. 4

   Bata tudo no liquidificador.

5. 5

   Coloque em uma panela, ajuste o sal e deixer ferver até engrossar.

6. 6

   Sirva quente polvilhado com queijo parmesão, cebolinha a gosto e azeite a gosto.

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