Cozido de calabresa

🥕 Ingredientes

• 3 calabresas
• 3 mandioquinhas
• 1 batata doce
• 2 batatas
• 2 abobrinhas
• 1 cenoura
• 6 folhas de acelga
• 1 cebola grande
• 1 colher de sobremesa de alho
• 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de arroz
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todos os legumes e a acelga em cubos pequenos.

2. 2

   Tire a casca da calabresa e também corte-a em cubos pequenos.

3. 3

   Em uma panela gande coloque um pouco de oleo e dore a cebola picada e o alho, junte a calabresa e apenas dê uma refogada, sem deixar fritar muito.

4. 4

   Junte todos os demais ingredientes e cubra a mistura com agua fervente.

5. 5

   Mexa sempre para o arroz nao grudar no fundo, adicionando água se necessario até que tudo esteja bem cozido e a água quase seca.

6. 6

   O cozido tem que ficar bem úmido e ser servido quente.

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