Cozidão de carne com tudo dentro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de primeira
• 2 tomates grandes
• 1 pimentão
• 2 cebolas
• 2 batatas inglesas grandes
• 1 pedaço de abóbora cabotiá
• 1 maço de maxixes limpos
• Mandioca a gosto cortadas em pedaços
• 1 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha verde
• 1 cabeça de alho amassado
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto
• Cominho e pimenta do reino a gosto
• Molho inglês a gosto
• Vinho para temperar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedaços.

2. 2

   Em uma panela coloque o molho inglês, a carne, o alho, o cominho, a pimenta-do-reino e o vinho.

3. 3

   Deixe pegar esse tempero por uns 15 minutos.

4. 4

   Leve os ingredientes da panela para ferver, juntando também 1 tomate, 1 cebola, a metade do pimentão e a cebolinha com o coentro.

5. 5

   Coloque 2 copos (americano) de água.

6. 6

   Deixe ferver na pressão por mais 10 minutos.

7. 7

   Por fim, coloque o tablete de carne, as batatas em pedaços, a abóbora em pedaços, os maxixes inteiros, os pedaços de mandioca, o tomate, a cebola e a outra metade do pimentão, tudo picadinho e ferva na pressão por 5 minutos.

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