Coxita com vagem e arroz de brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxinha da asa de frango
• 3 colheres de azeite
• 300 g de vagem manteiga picada
• 2 tomates picados
• 1/2 cebola média picada
• 1 sachê de molho de tomate
• 2 colheres de cheiro verde picado
• Sal e pimenta gosto
• 3 xícaras de arroz
• 2 colheres de óleo
• 1/2 maço de brócolis picado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as coxinhas com sal (e pimenta se desejar) e óleo.

2. 2

   Frite levemente as coxinhas da asa no azeite até mudarem de cor.

3. 3

   Acrescente a cebola, o tomate e a vagem.

4. 4

   Acrescente a molho de tomate e cozinhe até as coxinhas ficarem macias.

5. 5

   Se necessário acrescente um pouco de água durante o cozimento.

6. 6

   Acerte o sal, no final acrescente o cheiro verde e sirva.

7. 7

   Refogue o brócolis no óleo, acrescente a cebola;

8. 8

   Junte o arroz, coloque o sal e acrescente água o suficiente para cobrir e deixe cozinhar.

9. 9

   Quando o arroz ficar soltinho abafe com um pano por 10 minutos.

10. 10

    Acrescente o cheiro verde ao servir.

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