Coxinhas especiais

🥕 Ingredientes

• 4 copos de leite
• 4 copos de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher de sopa de manteiga
• 400 g de peito de frango cozido e desfiado
• 3 xícaras de tomates picados
• 1 cebola picada
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela.

2. 2

   Quando o tablete derreter prove o sal.

3. 3

   Depois coloque a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar, até desgrudar da panela.

4. 4

   Empane passando a coxinha em um ovo batido.

5. 5

   Em seguida, na farinha de rosca.

6. 6

   Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente.

7. 7

   Refogue o peito de frango, com a cebola, o tomate, o azeite e tempere a gosto.

8. 8

   Por último acrescente a salsinha.

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