Coxinhas de frango super fáceis

🥕 Ingredientes

• 2,25 l de água
• 4 tabletes de caldo de frango
• 1 kg de farinha sem fermento
• 2 peitos de frango médios (com pele)
• 2 colheres grandes de margarina
• Sal a gosto
• 2 peitos de frango médios (o mesmo usado para massa)
• 2 cebolas pequenas
• 1/2 pimentão verde grande picado
• 1 colher de corante
• 1 colher de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• Salsinha ou cheiro verde e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem os peitos de frango.

2. 2

   Colocar a água para ferver em uma panela de pressão, colocar junto com a água os peitos de frango, os caldos de galinha e o sal.

3. 3

   Aguardar a panela pegar pressão, por volta de 15 minutos, os peitos estarão cozidos.

4. 4

   Retirar a carne e não desligar a panela.

5. 5

   Deixar o fogo baixo, jogar o pacote inteiro de farinha na água que estará fervendo, mexer bastante,

6. 6

   A massa vai começar a desgrudar da panela, acrescentar as 2 colheres de margarina e, quando derreter, desligar o fogo.

7. 7

   Mexer por mais alguns minutos desligada.

8. 8

   Colocar em uma forma e, quando for esfriando, mexa a massa com as mãos, para que não se forme uma casca sobre ela.

9. 9

   Esperar esfriar e enrolar as coxinhas.

10. 10

    Retire a pele do frango utilizado para massa, use apenas o peito.

11. 11

    Desfie e coloque em um recipiente.

12. 12

    Refogue os legumes com 1 colher de margarina e com o caldo de galinha, em uma panela separada do frango.

13. 13

    Misture com o peito desfiado, coloque o restante dos ingredientes, colorau e temperos que desejar (não levar ao fogo novamente).

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