Coxinha exótica

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem sementes
• 1 cubo caldo de galinha
• Cheiro verde
• 2 xícaras de chá de leite
• 5 colheres de sopa de trigo
• 2 gemas
• 200 g azeitonas verdes
• Sal a gosto
• 1 kg de frango cozido, desfiado e temperado do seu modo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloca em uma panela, uma colher de margarina para derreter, junta a cebola, tomate, caldo de galinha, vai mexendo.

2. 2

   Depois coloca o cheiro verde e mais uma colher de margarina, o leite e o trigo, vai mexendo até ferver.

3. 3

   Tira do fogo acrescenta o sal, mistura a galinha já desfiada e acrescenta as azeitonas.

4. 4

   Faz as coxinhas, passa na farinha, nas gemas batidas, na farinha e depois é só fritar.

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