Coxinha de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite
• 1/2 l de caldo de frango
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de azeite
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 cebola ralada
• Salsinha picada
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 peitos de frango cozido
• 200 g de requeijão cremoso
• Temperos a gosto
• Ovo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com água, sal, salsinha, cebola, um tomate e caldo de galinha.

2. 2

   Retire o peito de frango e bata o caldo no liquidificador.

3. 3

   Em uma panela, coloque a água do cozimento do frango e deixe ferver.

4. 4

   Junte o leite, os tabletes de caldo de galinha, o azeite, a margarina e o sal.

5. 5

   Acrescente as farinhas de milho e de trigo.

6. 6

   Mexa sem parar, até desgrudar da panela (aproximadamente 5 minutos).

7. 7

   Polvilhe salsinha picada.

8. 8

   Misture para agregar a massa.

9. 9

   Unte com um fio de óleo.

10. 10

    Trabalhe a massa com auxílio de uma espátula.

11. 11

    Pegue porções da massa e abra na palma da mão.

12. 12

    Empregue o recheio.

13. 13

    Feche e passe pelo ovo e farinha de rosca.

14. 14

    Frite em óleo bem quente.

15. 15

    Escorra em papel absorvente.

16. 16

    Desfie o peito de frango e coloque temperos a gosto (orégano, manjericão, pimenta) e o requeijão. Jogue por cima e bom apetite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)