Coxinha de frango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de água
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• Farinha de rosca
• 4 peitos de frango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um ensopado com os peitos e retire as peles e os ossos.

2. 2

   Desfie 3 peitos e reserve.

3. 3

   Junte a galinha, o caldo de galinha e o leite, e leve ao fogo.

4. 4

   Quando ferver, coloque a farinha de trigo, mexa rapidamente, retire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Modele as coxinhas, colocando no centro da parte interna delas um pouco de frango desfiado.

6. 6

   Passe as coxinhas na mistura de óleo, ovo, água e sal, depois na farinha de rosca.

7. 7

   Frite em óleo quente.

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