Coxinha de festa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha e trigo
• 1/2 kg de batata cozinha e passada no espremedor de batata
• 2 caldos de galinha
• 1 copo (de requeijão) de óleo
• Sal a gosto
• 2 litros de água
• 2 peitos grandes de frango cozidos e desfiados
• Cheiro verde
• 2 envelopes de sazón (verde)
• Orégano a gosto
• 3 cebolas picadinhas miúdo
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 2 litros de água para ferver e junto coloque a batata espremida, o óleo, sal, caldo de galinha.

2. 2

   Quando ferver esses ingredientes coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar a massa, cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Coloque o óleo, a cebola, alho moído, espere fritar.

4. 4

   Coloque em seguida o frango bem cozido e desfiado (pode passar no processador), em seguida o sazón (envelope verde) e sal a gosto, por último o cheiro verde e orégano.

5. 5

   Faça as coxinhas, recheie e frite no óleo bem quente para não encaharcar.

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